Ensalada coreana con fideos y pollo
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Ensalada coreana con fideos y pollo
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Paso a paso
- 1
Ponemos los fideos en un recipiente donde podamos añadir agua hirviendo dejamos a remojo por 10 minutos, pasados los diez minutos pasamos por agua fría y ponemos en un bol
- 2
Cortamos las pechugas en tiras y salteamos en una sartén con un poquito de aceite y sal, reservamos
- 3
Ponemos en un recipiente de cristal fuerte o aluminio la cebolleta de verdeo cortada en aro chiquititos la cucharadita de sésamo el pimentón los dientes de ajo previamente pasados por un prensa ajos, calentamos los 60 mililitros de aceite y lo añadimos a esta mezcla
- 4
Añadimos a la mezcla que vamos a utilizar para aliñar la ensalada la salsa de soja el vinagre de arroz y el azúcar mezclamos y reservamos
- 5
Ponemos en un bol los fideos de arroz y añadimos el pollo el pepino cortado en tiras finas la zanahoria cortada de igual manera y el pimiento rojo igualmente, añadimos el aliño con el aceite que habíamos preparado mezclamos y reservamos en la nevera para que se refresque, una vez frío ya lo tenemos listo para servir
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