Bolas de patata para guarnición
Maribel @maribel1978
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las ponemos en una olla a cocer con la pastilla de caldo, 15 -20 minutos
- 2
Sacamos las patatas y las aplastamos con un tenedor.
- 3
Añadimos la yema de huevo(reservamos la clara),la pimienta y la sal y mezclamos todo muy bien
- 4
Nos humedecemos las manos con agua y hacemos bolas del tamaño de una nuez
- 5
Batimos la clara y pasamos las bolas por ella y después por pan rallado
- 6
Las freímos en abundante aceite y las dejamos escurrir sobre papel absorbente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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