Pizza integral con berenjenas (sin levadura)
Belu Romero @beluromero
Pizza integral con berenjenas (sin levadura)
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la berenjena en rodajas.
- 2
Grillar las rodajas en una sartén con un poco de aceite. Reservar.
- 3
En un bol colocar la harina, polvo de hornear y la sal en forma de corona. En el centro incorporar el aceite.
- 4
De a poco agregar el agua y unir con la harina hasta formar una masa. Poner aceite en la mano y hacer un bollito con la masa. Dejar reposar 5 minutos.
- 5
Estirar en una fuente aceitada, colocar un poco de salsa y pre-cocinar en horno a 180°C por unos minutos.
- 6
Esparcir más salsa, colocar las rodajas de berenjena grillada y el queso arriba.
- 7
Hornear a 180°C hasta dorar la masa. (Tiempo aproximado de cocción: 40 minutos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Romero le encantará ver cómo quedó.
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