Lomo relleno
Receta de mi mamá súper nutritivas y alta en fibra, vitaminas, minerales
Lomo relleno
Receta de mi mamá súper nutritivas y alta en fibra, vitaminas, minerales
Paso a paso
- 1
Colocar una hoja de apellido encerado o plástico y engrasar con una brocha con aceite vegetal y colocar el tocino a lo largo como una cama y encima poner el lomo
- 2
Poner la cebolla,pimiento, espinacas, queso mozzarela opcional, sal pimentar al gusto
- 3
Enrollar la carne y refrigerar 20 min o hasta que se vaya a hornear
- 4
Para la salsa mezclar el vinagre con mostaza y miel añadiendo 3 cds de aceite vegetal o de oliva
- 5
Barnizar el rollo de lomo, añadir la otra cebolla
- 6
Forrar con papel aluminio y hornear a 250*C por 60-90 min, hasta que la carne este bien cocida y el tocino dorado, barnizar cada 30min para que no se reseque
- 7
Se puede acompañar con puré de camote o de papa
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