Empanadillas de escalivada con queso de cabra
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En mi receta COCA DE RECAPTE tenéis como hacer la escalivada en la airfryer.
Empanadillas de escalivada con queso de cabra
En mi receta COCA DE RECAPTE tenéis como hacer la escalivada en la airfryer.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla escalivada, el pimiento y la berenjena a trocitos pequeñitos. Reservamos.
- 2
Cortamos rodajitas finitas de queso de cabra. Reservamos.
- 3
Rellenamos 8 obleas con la escalivada y poniendo encima la rodaja de queso de cabra. Cubrimos con otra oblea y con ayuda de un tenedor fijamos los bordes.
- 4
Batimos un huevo y pintamos las empanadillas.
- 5
Ponemos las empanadillas en la airfryer 5-10 min a 200º.
- 6
Dejamos enfriar un poco y listo!
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