Budín de manzana, vegano
Una propuesta vegana, para mí recetario saludable.
Budín de manzana, vegano
Una propuesta vegana, para mí recetario saludable.
Paso a paso
- 1
Unta con aceite y espolvorea con harina el molde que usarás. Reserva en heladera.
- 2
Alista los ingredientes.
La taza que uso es de 250 mililitros de agua.
Pela y ralla la manzana.
Tamiza la harina dos o tres veces, para que le ingrese aire. - 3
En un recipiente coloca el agua y la avena en hojuelas, mezcla y deja en remojo al menos cuatro horas.
Luego cuela, hasta drenar todo el líquido. - 4
En un recipiente coloca los ingredientes secos, harina, azúcar, canela y bicarbonato de sodio.
- 5
En otro recipiente coloca la avena hidratada, y la manzana rallada.
- 6
Unir ambas preparaciones, con suavidad, hasta conseguir una masa homogénea.
- 7
Agrega las nueces y las pasas de uva, mezcla bien.
- 8
Vierte la preparación en el molde y lleva a cocción a horno moderado por cuarenta minutos. Haz la prueba de cocción a partir de los treinta minutos, introduciendo un palillo limpio y seco, debe salir sin adherencias.
- 9
Retira del horno. Deja enfriar por unos diez minutos, luego desmolda y apoya en rejilla hasta su enfriamiento total.
- 10
Espolvorea con azúcar impalpable y disfruta de un budín saludable.
- 11
Si te gustó la idea, y la cocinas igual o a tu modo, házmelo saber.
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