Ensaladilla rusa
Mi abuela era toda una experta en ensaladilla rusa entre otras cosas, por eso a mí es algo que me encanta hacer aunque soy cociente de que jamás podré igualarla.
Ensaladilla rusa
Mi abuela era toda una experta en ensaladilla rusa entre otras cosas, por eso a mí es algo que me encanta hacer aunque soy cociente de que jamás podré igualarla.
Paso a paso
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Cocemos las patatas y los huevos hasta que estén blanditas
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Trituramos las patatas y añadimos un buen chorreón de aceite de oliva, un chorreoncito de vinagre y sal
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De un huevo o más (según la cantidad que hagas) guardamos la yema y picamos lo demás
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Y ahora ya le añadimos el atún, el huevo picado y al gusto si quieres guisantes, zanahorias, bocas de mar ect
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Mi abuela solo le ponía atún y huevo y estaba de muerte
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La mezclamos con la mayonesa, si es casera añádele un chorreoncito de agua y si es comprada te recomiendo una de calvé especial para ensaladilla
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Y ya la decoras con una capa de mayonesa,la yema de huevo picadita, huevo en láminas y unas aceitunas
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