Masa de crepe Cordon Bleu
Ignacio @cook_6294257
La base para hacer crepes neutros para dulce y salado y alimentar una merienda cena para cuatro.
Masa de crepe Cordon Bleu
La base para hacer crepes neutros para dulce y salado y alimentar una merienda cena para cuatro.
Paso a paso
- 1
Poner en un vaso de batidos los líquidos y añadir sólidos cuchara a cuchara.
- 2
Dejar reposar la masa a temperatura ambiente 2h.
- 3
Cocer en sartén de 22 cm. Pasando un papel de cocina impregnado de aceite.
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Sous vide (cocina al vacío o a baja temperatura), repostería y alguna cosa más.Empezé hace dos años y esto se está disparando. Cualquiera puede cocinar. Yo soy la prueba viviente.Cuelgo las recetas para que la gente me proponga como mejorarlas. Comentarios más que bienvenidos.
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