Croquetas de cocido con Thermomix

Asisoyyo @Lmillana5
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso la carne y la trituramos con 3 golpes de turbo. Reservamos.
- 2
En el vaso ponemos la mantequilla, 2 minutos, 90º a velocidad 2.
- 3
Incorporamos la cebolla, 4 minutos, 100º a velocidad 4.
- 4
Añadimos la harina, 3 minutos, 100º, a velocidad 3 y medio.
- 5
Por último, leche, sal y nuez moscada, 7 minutos, 100º a velocidad 3 y medio.
- 6
A la masa le añadimos la carne reservada y mezclamos con la espátula.
- 7
Dejamos reposar hasta el día siguiente.
- 8
Formamos las croquetas y pasamos por huevo y pan rallado.
- 9
Freímos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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