Empanadillas variadas
Es nochevieja y acabamos de volver de viaje. No hay mucho en casa, pero no queremos cenar lo de siempre así que nos hemos puesto a improvisar con lo que tenemos. El resultado no ha estado nada mal. Las de chocolate se han abierto y han soltado algo de la mermelada que se ha mezclado con las empanadas de lomo y les ha dado un toque extra. Ánimo y a cocinar 💪
Empanadillas variadas
Es nochevieja y acabamos de volver de viaje. No hay mucho en casa, pero no queremos cenar lo de siempre así que nos hemos puesto a improvisar con lo que tenemos. El resultado no ha estado nada mal. Las de chocolate se han abierto y han soltado algo de la mermelada que se ha mezclado con las empanadas de lomo y les ha dado un toque extra. Ánimo y a cocinar 💪
Paso a paso
- 1
Jamón y queso: Rellena 4 empanadillas con una loncha de jamón y medio quesito cada una. Ciérralas bien.
- 2
Sobrasada: Rellena 4 empanadillas con una rodaja de queso de cabra, una cucharada de miel y otra de sobrasada. Cierra bien procurando distinguirlas de las primeras.
- 3
Lomo: Corta el filete en cuatro y rellena 4 empanadillas con un trozo del lomo, un poco de gorgónzola y una cucharada de crema de champiñones. Ciérralas y añade cebolla frita crujiente por encima.
- 4
Chocolate: Rellena 4 empanadillas con una cucharada de mermelada y una pastilla de chocolate negro. Ciérralas.
- 5
Hornealas duranre 10-15 minutos a 185C
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