Crema de calabaza y zanahorias sin patata
Después de todos los excesos de Navidad la verdad que echo de menos la verduras y solitas jajajaja y aquí hicimos esta crema de verdura para cenar
Crema de calabaza y zanahorias sin patata
Después de todos los excesos de Navidad la verdad que echo de menos la verduras y solitas jajajaja y aquí hicimos esta crema de verdura para cenar
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Rehogar la cebolla. Mientras pelar el puerro
- 3
Añadir el puerro y rehogar con la cebolla
- 4
Añadir la calabaza pelada y cortada. Rehogar.
- 5
Adié un debo de agua y remover.
- 6
Ir añadiendo la zanahoria.
- 7
Añadir el resto de zanahoria y el pimiento amarillo. Todo cortadito.
- 8
Añadir el apio. Dar unas vueltas.
- 9
Cubrir de agua. Añadir especias al gusto y dejar 15 min cociendo.
- 10
Cuando está blando y ha reducido el agua ya tenemos listo.
- 11
Pasamos bien la batidora, probar de sal. Poner a fuego mínimo 5 min que coja todo.
- 12
Servir y poner unas nueces picadas por encima. Tomar caliente.
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