Costilla de cerdo a la parrilla
Si quieren hacer un asado o barbacoa como se le llama por estos lados una carne exquisita es una costilla de cerdo a la parrilla, muy fácil y deliciosa.
Costilla de cerdo a la parrilla
Si quieren hacer un asado o barbacoa como se le llama por estos lados una carne exquisita es una costilla de cerdo a la parrilla, muy fácil y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Poner por el lado de los huesos el rack de cerdo a la parrilla a fuego fuerte
- 2
Agregarle la sal sin miedo y bañarlo en jugo de limón y luego poner los limones exprimidos encima del rack
- 3
Cocinar hasta que este bien dorado por el lado del hueso más o menos unos 30' y luego darle vuelta
- 4
Agregarle por este lado la sal y luego exprimir los limones y ponerles sobre la carne
- 5
Cuando esté bien dorado por el lado de la carne sacar y cortar una a una las costillas a lo largo del hueso
- 6
Las piezas que no estén bien cocidos agregarle solo por un lado un poco de sal y jugo de limón y dorarlas en la parrilla por ambos lados y luego servir
- 7
Buen provecho !
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