Pimientos o morrones rellenos con atún y salsa bechamel
Hace mucho que quería hacerlos y me anime. Es sencilla, para darse el gusto y disfrutarlos!
Pimientos o morrones rellenos con atún y salsa bechamel
Hace mucho que quería hacerlos y me anime. Es sencilla, para darse el gusto y disfrutarlos!
Paso a paso
- 1
Dorar la cebolla común, luego agregar el verdeo, pimiento picado y el atún escurrido.
- 2
Dejo cocinar aproximadamente 5 minutos o hasta que busque de dorarse el atún. Retiro y espero a la salsa.
- 3
Para preparar la salsa bechamel se coloca en fuego mínimo la manteca. Cuando se derrite se va agregando de a poco la harina sin dejar de revolver.
- 4
Seguir revolviendo sin parar por 3 o 4 minutos y luego ir colocando la leche de a poco. Seguir revolviendo hasta que la crema tome la consistencia deseada no muy líquida. Retiro del fuego y condimento con sal, pimienta y nuez moscada.
- 5
A la crema agrego la primera preparación de atún
- 6
Lavo los pimientos y los limpio por dentro. Aconsejo cortarles el tallo y luego cortarlos por la mitad a lo largo como podes ver en mi preparación de pimientos rellenos con berenjenas. La manera que los prepare sacándoles la parte de arriba y dejándolos enteros es muy linda de vista pero no apropiada a esta forma de pimientos ya que al estar recostados, en el horno se me vaciaba el relleno.
- 7
Una vez que estén limpios (que le retiramos todas las semillas y tallo) colocamos el relleno.
- 8
Ponemos en asadera de horno entre 25 a 30 minutos. A mitad de tiempo los doy vuelta para que se doren de ambos lados. Retiro y a disfrutar.
- 9
Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.
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