Crema de calabaza, curry y leche de coco
Generalmente tendemos a preparar los mismos platos, ya sea por no complicarnos o por que nos gusta un plato tal cual, pero hay ciertos días que uno se cansa de lo cotidiano y le gusta dar un toque diferente.
Éste es un claro ejemplo, es una crema de calabaza pero diferente, con un punto mucho más dulce que la normal, y además con un ligero toque indio que le da el curry. Sin duda una crema que te encantará o la odiarás, pero que no dejará indiferente a nadie.
Crema de calabaza, curry y leche de coco
Generalmente tendemos a preparar los mismos platos, ya sea por no complicarnos o por que nos gusta un plato tal cual, pero hay ciertos días que uno se cansa de lo cotidiano y le gusta dar un toque diferente.
Éste es un claro ejemplo, es una crema de calabaza pero diferente, con un punto mucho más dulce que la normal, y además con un ligero toque indio que le da el curry. Sin duda una crema que te encantará o la odiarás, pero que no dejará indiferente a nadie.
Paso a paso
- 1
La preparación no tiene ningún misterio, en la olla a presión ponemos el ajo fileteado, los puerros y la zanahora. Rehogamos bien. Después añadimos la calabaza. Ponemos la leche de coco, un vaso de agua y el curry en polvo. La cantidad debe decidirla cada uno. Os recomiendo empezar poco a poco y si os gusta ir añadiendo más.
- 2
Cerramos la olla esperamos que suba las dos anillas y después apagamos del fuego.
- 3
Una vez que podamos abrir la olla batimos todo muy bien, ya sea en thermomix o una batidora de mano.
- 4
Servimos bien caliente. Podemos acompañarla con unos ajetes rehogados, unas gambas o langostinos, coco rallado o incluso con setas. Todo le va bien.
- 5
Si queréis reducir el dulzor podéis quitarle la zanahoria, pero a mi el agridulce me gusta mucho, y sin duda este es un plato en el que el dulzor de la calabaza y la zanahoria tienen mucho protagonismo. ¿Os animáis a probar?
Recetas similares
-
Crema de calabaza, zanahoria, coco y curry Crema de calabaza, zanahoria, coco y curry
Inspirada en foodtropia
-
Crema de calabaza y leche de coco Crema de calabaza y leche de coco
En casa, nos encantan las cremas de calabaza, pero esta receta es, por ahora, la más aclamada. Probad y ya me diréis porque la leche de coco le da un gusto exquisito
-
Crema de calabaza y curry Crema de calabaza y curry
Una crema muy delicada por la calabaza y por otra parte el toque del curry que llena esta crema de olor y sabor. Thermomix.
-
Crema de calabaza asada con leche de coco Crema de calabaza asada con leche de coco
Exquisita y saludable! Esta crema tiene un sabor dulzón por la leche de coco y es deal para comer a diario por su suavidad y por su efecto saciante.
-
Crema de calabaza y curry Crema de calabaza y curry
Divina crema para ir calentando el cuerpo. El toque de curry le va fenomenal. Espero que os guste!
-
Crema de calabaza al curry Crema de calabaza al curry
La crema de toda la vida con un toque exótico diferente. Pruébala, no te arrepentirás.
-
Crema de calabaza, zanahoria y curry Crema de calabaza, zanahoria y curry
Una rica crema de calabaza y zanahoria enriquecida con ese toque de curry que la hace única. Esta vez he usado un robot de cocina, en concreto la Taurus MyCook Touch, que para estas cosas (y otras muchas más) va genial!!
-
Crema de calabaza al curry Crema de calabaza al curry
Esta receta está buenísima y es muy sencilla con un toque oriental 😋😋😋😋😋#meapunto
Arancha Olaizola Bartolome -
Crema de calabaza con curry Crema de calabaza con curry
Una crema suave de calabaza con un toque delicioso de curry.
Más recetas
Comentarios