Caldo de pollo moldavo con fideos caseros "zeama"
Zeama de pui es un plato moldavo que me enseñó mi marido. Un rico caldo de pollo con fideos hechos en casa.
Caldo de pollo moldavo con fideos caseros "zeama"
Zeama de pui es un plato moldavo que me enseñó mi marido. Un rico caldo de pollo con fideos hechos en casa.
Paso a paso
- 1
Troceamos el pollo separando los muslos, entremuslos, la pechuga en cuatro partes y las alitas. En una olla con agua y sal lo ponemos a hervir.
- 2
Partimos todas las verduras en cuadritos menos la cebolla (la echo entera para después apartarla). Y picamos el perejil.
- 3
Echamos las verduras en el caldo con el pollo.
- 4
Hacer los fideos (ver receta fideos caseros Fideos caseros https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1856721-fideos-caseros) y añadirlos al caldo en el último momento, poco a poco. Sólo necesitan un par de minutos de cocción.
- 5
Cuando vayamos a servir se añade el perejil picado. Qué aproveche!
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