Paso a paso
- 1
Realmente está receta es para hacer perdices. Pero en el mercado son muy caras. Y en la familia no hay cazadores con los cual los picantones que son más baratos
- 2
Lavamos los pollitos secamos bien y salamos por dentro y por fuera
- 3
Pelamos y cortamos la cebolla en gajos
- 4
Pelamos y lavamos las zanahorias y cortamos en rodajas
- 5
Pelamos los dientes de ajo y ponemos el laurel
- 6
Reservamos y tapamos con un papel de cocina para que no se reseque
- 7
Ponemos la taza de aceite en la cacerola
- 8
Dejamos que se caliente bien
- 9
Añadimos los pollitos y doramos bien por ambos lados
- 10
Una vez dorados incorporamos las verduras que tenemos reservadas añadimos la cucharada de pimienta
- 11
Espolvoreamos con tomillo
- 12
Espolvoreamos con perejil
- 13
Rehogamos bien
- 14
Dejamos 10 minutos moviendo para que no se pegue
- 15
Añadimos el vinagre
- 16
Añadimos el vino
- 17
Y volvemos a dejar cocer otro diez minutos
- 18
A fuego medio
- 19
Pasados estos últimos diez minutos añadimos una taza de agua y rectificamos de sal
- 20
Tapamos
- 21
Dejamos cocer 40 minutos a fuego medio suave
- 22
Y listo muy ricos.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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Luis Viviani -
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