Albóndigas con queso y salsa de tomate
Buenas referencias en la tradicional receta de mi madre y mi iaia. La he adaptado a mi gusto. Simplemente sencilla y deliciosa.
Albóndigas con queso y salsa de tomate
Buenas referencias en la tradicional receta de mi madre y mi iaia. La he adaptado a mi gusto. Simplemente sencilla y deliciosa.
Paso a paso
- 1
En un cuenco mezclamos la carne, el ajo picado, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- 2
Con un poco de esa masa hacemos una torta y en el medio ponemos queso de cabra y hacemos una bola. Repetimos la operación añadiendo un trocito de quesito en el medio.
- 3
Sofreímos en abundante aceite de oliva las albóndigas sin llegar a cocinarlas, moviendo la olla para que el aceite cubra toda la bola (quizás no más de 40 segundos).
- 4
En un par de cazuelas (para separar las de queso de cabra y las de quesito), ponemos un poco de aceite de freír las albóndigas y las ponemos dentro; seguidamente añadimos tomate junto a una cucharada de postre de sal, otra de azúcar y dejamos cocer unos 20-25 minutos hasta que se cocine (el tomate suele cambiar de color y adquirir un rojo más intenso).
- 5
Cuando haya acabado el tomate, las albóndigas se habrán cocinado por dentro por el calor de la misma salsa y de esta manera no quedan secas; entonces pondremos unas tiras de pimiento morrón por encima. Qué aproveche!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
-
Albóndigas con salsa de tomate Albóndigas con salsa de tomate
Típica receta y riquísima😊 He aprovechado para hacerlas para poder hacer la salsa de tomate👉en mi perfil está la receta.Con estas cantidades salen unas 30 albóndigas aprox.#cocinaespañola #albóndigas #salsa #saborestípicos #comida
-
Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate
Daba igual cómo las hiciera mi madre: en salsa o con tomates, estaban de escándalo. Con patas fritas... ¡Qué buenas!
Juan Luis -
Albóndigas con salsa de tomate Albóndigas con salsa de tomate
Receta de la abuela, muy sencilla y riquísima!
-
-
Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate
Los niños y los no tan niños las devoran en mi casa. Janire Campano -
Albóndigas con salsa de tomate Albóndigas con salsa de tomate
Están muy ricas 😜 os animo a intentar hacerlas!
-
Albóndigas en salsa de tomate Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la suelo hacer cuando viene mi sobrina porque le encanta y dice que su mamá no le hace así, que a pesar de que es deliciosa también es un capricho que no me importa hacerle a mi niña
-
Más recetas
Comentarios