Lo primero que haremos será sacar la mantequilla del frigorífico hasta que esté a temperatura ambiente. Entonces la pondremos en un bol junto al azúcar y lo batiremos con las varillas unos minutos hasta que tengamos una masa homogénea.

Ahora añadiremos el huevo y la vainilla. Batimos de nuevo hasta que esté todo bien mezclado.

A continuación añadimos la harina. Esta vez lo mezclaremos todo con una espátula o una cuchara.

Separamos la masa para darle diferentes colores. Yo separé 5 bolas de masa, porque hice galletas de 5 colores diferentes (rojo, amarillo, verde, azul y morado). A cada bola le añadimos unas gotas del colorante correspondiente y amasamos bien hasta que tenga un color homogéneo.

Las dejaremos en el horno unos 10-15 mins aproximadamente, y si fuera necesario, le daremos la vuelta a la bandeja para que se hagan de forma homogénea. Al sacarlas les pondremos por encima fideos para decorar y dejaremos enfriar. Espero que os guste!