Romeritos con mole

Mi tía Mariela es la autora de esta receta, siempre que la hacía me invitaba, ella sabe que me encanta. Tan sencilla y tan rica

Una práctica receta, usas lo que tengas, lo que te guste.

Estos pancitos salados rellenos de dulce de guayaba casero y queso son muy ricos para desayunar o merendar...

Es tan completo el Pico de Gallo que lo he intentado con tantos platos que va muy bien con todos. Aquí la la receta de Mary con una versión mía a la que le adicioné semillas de girasol y de sésamo para darle crocancia de frutos secos y sobre ellos, cáscaras de chicharrón de cerdo tostadito; el resultado espectacular, intentarlo en casa y con gusto lo comparto con todos!

Estos burritos son muy comunes, su relleno si es original de cada persona que le guste hacer ricos platos

Esta receta es de las frecuentes en mi cocina, por la facilidad de hacerla, en casa gusta a todos, sana y especialmente diseñada para aquellos que se cuidan de los kilitos en exceso, muy buena para ésta época en la que acostumbramos a pasarnos en comidas deliciosas, sobretodo visitando diariamente la página de Cookpad en la que no hay, sino delicias! Se las traigo con un extra adicional de la cocina de nuestra compañera y amiga Mary Colmenares, quien gentilmente accedió a mi petición de publicar sus excelentes recetas en mi recetario.A ella mis respetos. Y a Ustedes el placer de compartirlo, gracias a todos y que se la gozen!

Es una receta mexicana que vi y me fascinó, una manera distinta de hacer arroz blanco.

Adoro los creppes y me encanta esta receta, espero que a uds también.. igualmente se pueden rellenar de lo que quieran y deseen. Ver recetas para hacer los Creppes aquí: https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/5050051-creppes

Es una rica salsa calientica y con mucho sabor servida con los calabacines empanizados y arrocito blanco cocido... un plato vegano, económico, deli y muy reconfortante...

Ceviche de camarón merluza y palmitos.

Especial porque mezcla con todo, esta surgió en el camino, en el camino de pruebas y pruebas y como quedó excelente, la combinación con el queso costeño, salchichas y especias en mi recetario, por eso se los comparto por si algún día quieren intentarlo. Quedó como esos arroces que te sientas en un sofá, cruzas las piernas y te lo comes con cuchara viendo la tele, o no...?? Los estoy esperando para que aprueben, vamos allá...!😋😋 Receta del queso costeño, salchichas y especias en este enlace: https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4584612

Hoy les comparto unas de mis tres variedades de hacer el arroz con camarón.

Es una ensalada tibia de brócoli, papas cocidas, huevo cocido, cebolla blanca picada, uvas pasas y mayonesa con mostaza... la verdad queda bien deliciosa...

Es una preparación de fiambre casero que quise mezclar con este queso mozarella de frutos secos de delicioso sabor...

Es una receta de aprovechamiento para hacer uso de unas tajadas de yuca cocida, unos granos de mazorca tiernos y un pollo cocido que sobró del almuerzo y que mejor que aprovecharlo para preparar unas arepas rellenas para cenar...

Receta típica de los habitantes de Norte de Santander... Son unos fritos de harina de trigo rellenos con garbanzo molido, carne salada y guiso criollo adobado con comino y cilantro... #unsolocorazón

Me gusta hacer en mi cocina platos sencillos y que los pueda replicar con cualquier presupuesto y en cualquier momento , así nació la cazuela de camarón al estilo Paolita que puede hacerse con camarón o cualquier pescado que se tenga en casa 💜

Por el día mundial de la tapa quise hacerles un homenaje. Yo usé los ingredientes que tenía, son tan fácil de preparar y quedan muy bien para cualquier ocasión.

Sábado, reunión familiar en casa, alrededor de mi mesa cuadrada y como protagonista, esta estupenda parrillada organizada por mi esposo y mi hijo que no descansaron al frente de esta bbq, con la temperatura escandalosa de mi tierra costeña, para ofrecernos esta delicia...! A mi esposo y a mi hijo, gracias por sus habilidades en este hermoso cuento de cocinar, guisar, hornear y asar, al resto del grupo, lo pasamos delicioso y para mi gente linda de Cookpad, mi segunda familia contarles como lo hicimos...! Vamos allá...!

Y buenoooo...quedaron resticos de todo, de masa, de rellenos y de ganas de no desperdiar nada, a mi nieta le encanta que use estos moldesitos de muffins y aproveché lo dicho, así que me puse armar estos chiquitines de 2 bocaditos y no se tiró nada, me salieron 4 pero fueron éxito rotundo, hay que retetir, se los cuento. 😍🙃

#delantaldorado#mitoque

Otra variedad de tortas, de mi recetario son exclusivas, de mi inspiración hoy quiero compartir esta variedad, para que hagan , vendan o regalen estas fechas especiales.

Una sopa deliciosa diferente pero deliciosa te aseguro que te va a encantar!

Esta receta me la compartió mi papá. La preparo frecuentemente porque es muy fácil de hacer y queda muy rica.

Desde niña amo los sabores de la salchipapa, y esta vez quise evocar nuevamente aquel sabor que me recuerda a mi niñez

Arepas de maíz amarillo rellenas de carne de costilla de cerdo con huevo cocido y mayonesa, son una buena opción para la cena ó el almuerzo...

Es un delicioso acompañamiento para almuerzo o cena... la verdad encontré en el supermercado espinacas económicas, entonces como siempre era una cantidad considerable lavé y cociné unos minutos la espinaca y una vez fría las congelé para poderlas preservar y que no se echaran a perder... hoy para el almuerzo saqué tres puñados de espinacas y los preparé con cebolla morada salteada, uvas pasas y jamón cocido salteado y bien dorado... Dulce y salado con las espinacas parece que no funcionan pero quedaron bastante ricas y queda anotado para volver a prepararlas de esta forma...

Son hamburguesas hechas de frijol rojo, presentadas en tortillas de trigo unas como tacos con cebolla, cilantro, tomate, jugo de limón, salsita roja, y cebollas encurtidas... las otras hamburguesas se presentan como hamburguesas con pepinillos, ketchup, mostaza y mayonesa, les pueden poner queso y quedarían más ricas...

Estas arepas las preparé para cenar y la verdad que quedan muy frescas por la combiación de ssbores, ya que llevan el pollo mechado, un mix de pepino y tomate con vinagre, sal y pimienta... Y además una salsa de ajo a base de yogurt natural sin dulce que queda deliciosa...

Es un plato con zanahoria, brócoli y berenjena salteados con aceite de oliva y ajo, acompañadoscon tofu de lentejas en salsa teriyaki, arroz cocido y ensalada de pepinillos, tomate y cebolla para darle frescura...