Crema de zanahoria y mascarpone con thermomix
Asisoyyo @Lmillana5
Paso a paso
- 1
Ponemos el puerro en el vaso, las zanahorias y la patata, todo en trozos; 10 segundos a velocidad 5.
- 2
Sofreímos 10 minutos, varoma a velocidad cuchara.
- 3
Incorporamos el caldo y programamos 25 minutos, 90º a velocidad 2.
- 4
Esperamos a que baje la temperatura, añadimos el queso, sal y pimienta, y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.
- 5
Por ultimo 5 minutos 90º a velocidad 2 y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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