Croquetas de tofu a la guindilla
Violetas De Azúcar @Muybueno99
Paso a paso
- 1
Se machaca el tofu con un tenedor, se pica el perejil y los ajos muy bien con un mortero
- 2
Se unen al tofu, junto con el sésamo y pan rallado. Hasta conseguir una mezcla que no quede pegajosa
- 3
Se deja la mezcla en la nevera una hora.
- 4
Mientras preparar unas acelgas, fritas con ajitos y piňones y unas pasas. Y hacemos una salsa de mayonesa bastante líquida.
- 5
Después hacer bolitas con la mezcla de tofu y se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite con dos o tres guindillas.
- 6
Se ponen en papel de cocina para desengrasar y se emplata con las acelgas y la salsa.
- 7
Muy buen provecho!!!
- 8
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