Relleno: picar la cebolla, el ajo y saltear en el una sartén con aceite hasta que queden dorados.

Hervir los atados de acelga, colar sacar todo el exceso de agua y luego pasarlos por la procesadoda

En un bol colocar, la acelga procesada, agregar la pimienta, la sal, la cebolla, el queso de rallar, la avena y el casancream. Mezclar todos los ingredientes y llevar a la heladera 5 minutos.

Colocar en un plato un panqueque colocar el relleno y sobre el mismo una tira de queso mantecoso

Armar el canelón enrollando el panqueque

Luego colocar los canelones en una fuente, dejando espacio para el volumen que ocupará la salsa.