En un cazuela, añadimos un chorro de aceite de oliva, añadiremos los ajos fileteado, previamente dorados los ajos, añadiremos la cebolla, y pochamos unos minutos, después añadiremos el pimiento rojo y verde,salpimentar y rehogamos las verduras.

Una vez tiernas las verduras, añadimos el medio vaso de vino blanco, y dejamos evaporar el alcohol, a continuación añadiremos los trozos de chorizo, y removemos unos minutos, eso ará que el chorizo suelte un poco de grasa, y le dará sabor a nuestras patatas, añadiremos las patatas y el pimienton dulce, y lo removemos un poco solo,solo un poco, porque sino el pimienton se nos quemará y amargara, añadiremos el agua asta cubrir las patatas.

Lo dejamos unos veinte minutos a fuego medio alto, o asta que estén tiernas nuestras patatas.