Crema de almendras
Riquísima para acompañar carnes y verduras.
Paso a paso
- 1
Coger una sartén y añadir el aceite.
- 2
Poner la cebolla y los ajos y empezar a sofreír. Enseguida añadir el pan en trocitos para que poco a poco se vaya haciendo.
- 3
Cuando se haya dado unas vueltas con el pan y este se ponga un poco blandito, añadir la almendra molida hasta que se dore (ojo con el fuego, siempre suavecito, no se vaya a quemar la preparación)
- 4
Ahora añadir 3 o 4 cucharadas de vino blanco (que es opcional, pero le da un saborcito rico) y a seguir removiendo. Cuando el vino se haya evaporado un poco se agregan las 2 o 3 cucharadas de tomate frito. Mezclarlo todo y dejar reposar unos minutos.
- 5
Cuando la salsa haya reposado unos minutos, añadir la media pastilla de avecrem desmenuzada, remover y entonces agregar la leche. Seguro que con estas medidas la salsa sale un pelín espesa, no pasa nada por que luego se ajustará con la batidora.
- 6
Por último, se pasa todo a la batidora y batir varios minutos, ir probando para añadir otro poquito de leche y así dejarla con la cremosidad que a cada uno le guste.
- 7
Bon appetit!!!!
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