Tarteletas San Valentín
Frescas, riquísimas y fáciles....Un amor para comerlas todas....:) Y con una misma preparación de base, tenés el plato dulce y el plato salado!!!! Todo fresco y muy natural!!! Delicioso!!!!!!!!!!
Tarteletas San Valentín
Frescas, riquísimas y fáciles....Un amor para comerlas todas....:) Y con una misma preparación de base, tenés el plato dulce y el plato salado!!!! Todo fresco y muy natural!!! Delicioso!!!!!!!!!!
Paso a paso
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Voy a hacer la receta con varios pasos, con muchas fotos....!!!! para que los que quieren no leen, y ven las fotos. La receta es fácil, es resultado es genial, y queda todo riquísimo. Lo genial es que el plato principal y el postre se hacen casi al mismo tiempo. Plato muy fresco para hacer y comer en el momento. O preparas todo, y las rellenas luego en el momento de comerlas!!!!!
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Primero la masa de las tarteletas: mezclar las dos harinas, con la levadura en copos y la maca. (No se pone sal ni azúcar,... hasta el final)
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En un bol,pones la mezcla de harinas, y agregas el aceite, y media taza de agua.
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Amasas un poquito, hasta que se integra todo y se separa del bol.
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Amasas en la mesada un poquito hasta que se arma bien el bollo.
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Mezclas las semillas.
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Le agregas las semillas a la masa, y las presionas con un poquito de agua en las manos, hasta que quedan bien distribuidas en la masa, se integran perfecto.
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Estiras la masa con un palote.
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Preparar un molde para tarteletas, enmantecado y enharinado...(yo elegí forma de corazón, vienen de varios tamaños, y formas!, son muy útiles para otras recetas también). En el molde vas cortando, podés poner de a una, haciendo una por una con la mano, o de muchas, según tu elección. Con lo indicado en la receta salen 12 tarteletas.
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Queda así:
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Luego a seis les pones un poquito de sal marina. Y a las otras seis les pones azúcar de mascabo.
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Pones a precalentar el horno a fuego medio. Y mientras pones la mesa...
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Para el relleno de apio:
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Lavar el apio y la manzana. Picar el apio. Tallo, y hojas también. Poner en un bol.
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Picar la manzana. Y el roquefort.
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Todo al bol. Luego lo amasas un poquito, el juguito que desprende la azúcar, se mezcla con el queso roquefort desgranado y se integra todo!
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Lavar las frutas. Se usan con cáscara. Tienen que estar bien maduras.
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Para el relleno de palta:
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Hornear 10 minutos las tarteletas:
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Picar y pisar la palta, la cebolla, y el diente de ajo.
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Mientras....Picar el tomate, y mezclarlo con la pasta de palta, agregar sal marina a gusto y jugo de limón.
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Retirar del horno las tarteletas. Sacarlas de la bandeja, se despegan perfecto! Quedan divinas. Esperas 10 minutos que se enfríen.
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Picar la ciruela, y el durazno. Reservar.
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Rellenar las de apio. Con la ayuda de una cuchara y con la mano haces presión. Se rellenan perfecto. Pones una nuez encima.
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Rellenas las de palta igual. A presión con la cuchara y la mano.
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Picar un poquito de ciboulette y poner sobre el plato para decorar y dar más sabor.
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Relleno de frutas: las frutas las apretas picadas con la mano y con una cuchara las rellenas...
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Quedan divinas....
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Con las frutillas, decoras...A unas le cortas el cabito y se forma casi el corazón solo...
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Presentar: podés recortar corazones con papeles de revistas y de bolsas de cartón...
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Presentación del plato dulce:
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Disfrutar!!! Felicidades!!!
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