Pele las bananas, piquelas en trocitos pequeños y mezcle con la esencia de vainilla.

Aplane la masa en la mesa en polveada, estire parejo con un palo de amasar hasta 0.5 cm de espesor.

Reparta una cantidad de banana y picar el pan en pedacitos en la franja central, espolvoree la azúcar y encierre la franja con laterales de masa. Repita esto una vez más.

Recoja un poco la masa para lograr la forma redonda y acomode en el molde enmantecado cubra con un plástico y deje que se adore hasta que se asome por encima del borde.

Precaliente el horno a 190 grado efectúe 3 cortecitos para evitar globos y hornee durante una hora si se comienza a oscurecer antes de este tiempo, baje el fuego. Si solo se oscurece arriba, cubra con papel aluminio y continúe la cocción; y listo a comer.