Fajitas de trigo sarraceno
Paso a paso
- 1
Para elaborar las fajitas, mezclar en el vaso de la túrmix las semillas de trigo sarraceno, el agua y las especies. Triturar y tendréis una masa homogénea. Si la veis muy espesa añadir un pelín de agua.
- 2
En una sartén o crepera, poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente volcar una cuchara de la masa y extender bien. Dejarlo unos minutos y girar para cocinar la otra cara de la fajita.
- 3
Hacer el mismo proceso varias veces hasta obtener unas 6-8 fajitas con esta masa
- 4
Para elaborar el relleno, calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente añadir la cebolla, cuando éste echa añadir los pimientos a trozos junto con el pollo y la carne.
- 5
Dejar que se haga a fuego lento.
- 6
Una vez ya se han echo las dos elaboraciones, solo queda juntarlas y rellenar las fajitas. Delicioso
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