Plum-cake de manzana y caramelo
Un rico postre de plum-cake de manzana y caramelo para compartir una buena sobremesa.
Plum-cake de manzana y caramelo
Un rico postre de plum-cake de manzana y caramelo para compartir una buena sobremesa.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados.
- 2
Unta con caramelo el fondo y las paredes de un molde de plum-cake de 25 x 12 x 7 centímetros. A continuación, cúbrelo con láminas de manzana, tanto la base como los laterales, rociadas con 1 cucharada de zumo de limón.
- 3
Pon a macerar las pasas en el ron (si le pones).
- 4
Pon en el vaso de la thermomix la manzana restante con una cucharada de zumo de limón y trocea 3 seg/ vel. 4. Retira y reserva.
- 5
Pon en el vaso la mantequilla y el azúcar y programa 30 seg/ vel. 4.
- 6
A continuación, programa vel. 3, sin programar tiempo y añade los huevos uno a uno por el bocal. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y programa 5 seg/ vel.3
- 7
Añade el resto de ingredientes (excepto las pasas y la manzana) y programa 4 seg/ vel. 3.
- 8
Incorpora la manzana y las pasas y termina de mezclar ayudándote con la espátula. Vierte la preparación en el molde preparado, alisa la superficie y dándole unos golpecitos sobre la encimera para asegurar que se rellenan bien los rincones. Hornea durante 40-45 minutos. Desmolda en caliente.
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