Pasta con salsa napolitana
Una pasta sencilla de preparar con mucho sabor al llevar esta salsa de tomate italiana que se conoce como salsa napolitana y lleva tomate y albahaca entre otros ingredientes.
Pasta con salsa napolitana
Una pasta sencilla de preparar con mucho sabor al llevar esta salsa de tomate italiana que se conoce como salsa napolitana y lleva tomate y albahaca entre otros ingredientes.
Paso a paso
- 1
Para la salsa se pone el aceite con el ajo en la sartén hasta que cambie de color. Se saca el ajo y se añade la albahaca, se deja 3-4 minutos.
- 2
Cuando el aceite ya tiene el gusto de la albahca y el ajo lo que se hace es añadir el tomate y remover. Cuando hemos removido un minuto salpimentamos. Movemos y dejamos 20-25 minutso y removemos de tanto en tanto.
- 3
Poner a hervir la pasta el tiempo que ponga en el paquete con aceite, sal o especias al gusto de cada uno.
- 4
Probar la salsa y añadir el toque de azúcar para quitar la acidez del tomate. Y dejar removida y reposando hasta que la pasta esté hecha.
- 5
Escurrir la pasta. Ponerla de nuevo en la olla con un poco de aceite que no se pegue y se sirven los platos y por encima se les pone la salsa. Si os gusta podéis añadirle un poco de grana padano por enciama.
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