Viudo de pescado
Colombia Fusión @cook_7103269
Paso a paso
- 1
En una olla ponga el agua a hervir junto con la cebolla, el ajo, el pimentón y sal.
- 2
Agregar los plátanos cortados, esperar 10 minutos e incorporar las papas, la yuca y la arracacha. Añadir luego, el bagre o los capaces y cocinar a fuego medio durante 20 min.
- 3
Para el hogao: Se sofríen los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Se le agrega un poco de sal.
- 4
Se saca el pescado y resto de ingredientes, se sirve y se le pone encima el hogao, se acompaña con arroz y aguacate!
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