Cordero con guisantes
Una forma de guisar el cordero fácil, sabrosa y para todas las edades.
Cordero con guisantes
Una forma de guisar el cordero fácil, sabrosa y para todas las edades.
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne de cordero en trozos de unos 8 a 10 centímetros.
- 2
Picamos finamente la cebolla.
- 3
Sofreímos la carne hasta dorarla ligeramente.
- 4
Añadimos la cebolla picada y los ajos pelados y lo rehogamos todo junto hasta que se dore la cebolla.
- 5
Añadimos el vaso de vino blanco, la sal y la pimienta.
- 6
Cubrimos con agua y dejamos cocer tapado a fuego lento unos 50 minutos hasta que la carne esté blanda, vigilando que no se acabe el agua y añadiendo un poco más si fuera necesario.
- 7
Añadimos 500 gramos de guisantes frescos o ya descongelados y dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos hasta que estén en su punto.
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