Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix tm5
Por fin he estrenado el thermomix y siguiendo la receta de Concha de su crema de calabaza light, he modificado la mía y he preparado está.
Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix tm5
Por fin he estrenado el thermomix y siguiendo la receta de Concha de su crema de calabaza light, he modificado la mía y he preparado está.
Paso a paso
- 1
Picar en el vaso del thermomix a velocidad 5 durante 10 segundo el puerro y la cebolla. Luego añadir el aceite, sal y pimienta y poner a pochar 7 minutos a 100°C a velocidad 2
- 2
Añadir la zanahoria y la calabaza lavada y cortada en el vaso. Y añadir el caldo 30 minutos a 100°C a velocidad 1 (si no hay caldo se pone agua).
- 3
Abrir y dejar que pierda un poco de calor
- 4
Triturar 1 minutos a velocidad 5 y luego triturar 3 minutos a velocidad 6,5
- 5
Servir
- 6
Se puede poner con picatostes, huevo duro, taquitos de jamón... o sin nada, como os guste.
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