Pollo al disco
Para variar un poco, mi especialidad de los domingos!
Paso a paso
- 1
Cortar cada pollo en ocho porciones cada uno y acomodarlos en una bandeja, condimentar con la cúrcuma el tajin, el jugo de limón y la sal, guardar en la heladera, al menos tres horas.
- 2
Calentar el disco o la paellera y agregar el aceite, esperar unos minutos y acomodar las presas de pollo con los condimentos hacia arriba.
- 3
Dejar cocinar uno 30 minutos para que doren dar vuelta las presas de pollo y cocinar 20 minutos más.
- 4
Agregar el vino blanco, y cocinar hasta que se consuma, quedando una salsa media espesa, sacar el disco del fuego y servir.
- 5
Acompañar con una salsa criolla o bien una ensalada a elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/2142435
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
Leer más Recetas similares
-
Arroz con menudencias Arroz con menudencias
#arrocesEl día de hoy decidí realizar un rico arroz con menudencias para variar un poco el almuerzo
-
Pollo al horno con vegetales Pollo al horno con vegetales
Una receta fácil, saludable y muy deliciosa para que los niños amen los vegetales. #Pollo
-
GARBANZOS Y Butifarra de mi Tierra...! GARBANZOS Y Butifarra de mi Tierra...!
Una cena ideal, con una legumbre ideal.Esta receta de garbanzos con butifarra de mi tierra, basada en la cocina tradicional, pero que hecha de este modo, resulta fácil, cómoda y sencilla, para un momento de prisas. Los garbanzos, son originarios de Oriente, es un plato muy típico de la cocina española, sobre todo se suele cocinar en pueblos ya que es una comida copiosa y que alimenta. Son muy versátiles y se pueden combinar con multitud de ingredientes y crear platos muy deliciosos. Esta legumbre es un alimento rico y muy nutritivo, aporta mucha energía al cuerpo y es muy rico en proteínas. Es un alimento de 100, de lujo como diría nuestra amiga y compañera de calderos Mary Colmenares...! Vamos y les cuento como los hice...!
-
Camarones al ajillo Camarones al ajillo
Me encantan los camarones y quiero hacerlos de diversas formas cada vez! Esta es Un sencilla receta y muy nutritiva.
Nancy Rodríguez -
-
Pollo sentado en cerveza Pollo sentado en cerveza
Lo acompañe de ensalada de zanahoria con puré de papa y calabaza.
-
Huevos ranchero especial Huevos ranchero especial
Es el plato favorito de mi esposa los domingos en la mañana
-
Postre de la nona Postre de la nona
Es un postre que no requiere horno ni mayores habilidades culinarias. Por eso lo hacía mi mamá que de pastelera poco. La base es un dulce de piña, la fruta de mi región.
-
Arroz morado Arroz morado
En mi especialidad de comida mediterránea, experimenté con este arroz, espero les guste!
-
Pollo atomatado Pollo atomatado
Una combinación deliciosa para un almuerzo perfecto !
-
MANGO VERDE A la Cerveza Rubia...! MANGO VERDE A la Cerveza Rubia...!
Mi descubrimiento, genial, la receta no es mía, la sirven a petición, en un sitio que frecuentamos mi esposo y yo, me encantó, pregunté como se hace y ya la hago en casa para compartirla con ustedes, mi gente linda...! Aparte de deliciosa, es sumamente refrescante para el calor de esta época aquí en Barranquilla, vamos y se los cuento😋 -
Merluza al vino con notas de limón! Merluza al vino con notas de limón!
Con frecuencia comemos merluza en casa de muchas formas, es un pescado suave, muy fácil de hacer y va bien con todo, espero disfruten esta forma de prepararlo, se los comparto y ojalá les guste y me lo cuenten. #RetoSemanaSanta. Aquí tienes mi receta de Crema de ahuyama, peras y zanahoria:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2425426-crema-de-ahuyamas-peras-y-zanahoria
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/2142435
Comentarios