Pollo como al ajillo
Esta no es una variante del pollo al ajillo, a mi me resulta más jugosa
Pollo como al ajillo
Esta no es una variante del pollo al ajillo, a mi me resulta más jugosa
Paso a paso
- 1
En un perol ponemos 4 cucharadas de aceite. Abrimos la cabeza de ajos y de un golpe de cuchillo Abrimos los ajos, los ponemos con el aceite aún frio
- 2
Salpimentamos el pollo. Cuando el los ajos se empiecen a dorar vamos incorporando los trozos de pollo, los más grandes en el centro. El fuego tiene que estar fuerte
- 3
Cuando veamos que el pollo se empieza a dorar, le exprimimos el limón por encima(con cuidado que el aceite saltará) las cáscaras las reservamos
- 4
Cuando el pollo esté bien dorado le añadimos el vino manzanilla y el tomillo y una hoja de laurel, esperamos a que reduzca el vino
- 5
Una vez reducido el vino, incorporamos el caldo de pollo y las cáscaras de limón bajamos el fuego a medio bajo y esperamos a que reduzca. Te quedará una salsa gelatinosa llena de sabor
- 6
Como Guarnición unas patatas fritas
- 7
Espero que os guste y lo discrutei
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Esta es mi manera de preparar el pollo al ajillo, probablemente no sea la forma más ortodoxa pero está muy bueno. Merece la pena probarlo 😉.
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
El pollo al ajillo lo hago de varias maneras... ésta es una de ellas; en las otras el pollo queda más frito y crujiente , sin embargo aquí el pollo queda frito por fuera pero muy tierno y jugoso por dentro....de cualquier forma, son todas riquísimas.
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Que mejor que un pollo al ajillo acompañado de sus patatitas al horno. Te cuento cómo hacerlo con esta salsita de rechupete.
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Hoy traigo la receta del Pollo al ajillo, todo un clásico, una receta fácil de hacer, rápida y deliciosa, también podéis utilizar en lugar del pollo, conejo para hacer del mismo modo el conejo al ajillo. O hasta incluso, como hago yo algunas veces, hacerlo con las dos cosas, cocinando el pollo y el conejo a la vez.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/pollo-al-ajillo.html
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Una receta muy tradicional de pollo al ajillo. Delicioso y con los sabores típicos de siempre.
manel63 -
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Esta recetita se hace bastante rápido, en menos de una hora listo en la mesa y queda mmmmmmm.... para mojar pan.... vais a ver que sencillo se prepara un pollo al ajillo.#CumpleAlexa
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Cuando quitamos el exceso de aceite, yo lo dejo en un bol, para luego poderlo echar encima del pollo de mi plato, para mojar pan con aceite de ajito😋
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Para hacer este pollo al ajillo use el que tenía por casa, se puede usar tanto muslos como pechugas.
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
La receta es de mi hermano, un cocinillas de los que ya no quedan. El pollo lo hago con cuartos traseros troceados, más jugoso que con el pollo entero. veroortega -
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
La receta que os traigo hoy os conquistará porque es perfecta para cualquier día, aunque vayamos con prisas; este pollo al ajillo fácil os resolverá la comida o la cena.
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Es una forma de preparar un pollo sin mucha dificultad y delicioso para compartir.
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Un pollo muy fácil de hacer y bastante sabrosoVídeo: Vídeo de pollo al ajillo en 1 minuto
Más recetas
Comentarios