Empanada de berenjena y setas
Con hojaldre. Apta para vegetarianos :)
Paso a paso
- 1
Picar las verduras y sofreirlas en una sartén con aceite de oliva.
- 2
Agregar las setas y cuando ya estén el tomate. Sazonar.
- 3
Estirar el hojaldre y dividir en dos partes. Sobre una de las partes echamos las verduras y setas. Tapamos con el hojaldre restante. Pintar el hojaldre con el huevo batido.
- 4
Meter en el horno pregalentado a 200¤c unos 30min. Listo! Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fruma le encantará ver cómo quedó.
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