Después del Pesto de nuestra amiga de ollas y calderos, como las llamo yo, Patty Quiroga, adopté esta hoja, les confieso que nunca la había probado y a pesar de su sabor amargo, que muy suave, no deja de ser realmente buena compañía para vegetales. Como muestra un botón y por eso les comparto ésta ensalada, nos encantó en casa, así que vamos a contárselos...!

Me encanta combinar el repollo morado con queso parmesano y con la zanahoria además de darle el sabor dulce de la zanahoria, le adicioné azúcar para matizarlo y se mezcle con el ácido del limón. Suavizándolo con mayonesa para que se la gozen y la disfruten!!!

#cumplimos6 #delantaldorado

La aceituna morada debe su color a que su recogida se efectúa cuando la aceituna ya esta madura en el árbol. Se le somete a un proceso de fermentación natural en salmuera que le proporciona su característico sabor jugoso y ligeramente ácido, son en su mayoría procedentes de la Región de Murcia, España. Mary me atreví a hacer esta pasta y que pasta de aceitunas moradas, espectacular, gracias por hablarme de esta ricura que no conocía a pesar de que me encantan las aceitunas de todos los colores pero solo las había comido enteras. Vengan conmigo y vamos a disfrutar esta ricura...!😋😋

La preparé de rapidez para el almuerzo y no tomé foto de los pasos pero quedó de ataque! Aclaró que todos los ingredientes son al ojo o al gusto dependiendo que te gusta más o menos.

Con harina de trigo integral para un desayuno cargado de fibra natural y con todos los beneficios de la semilla de chía al activarse en ésta rica mezcla dándole suavidad a la masa. Les cuento lo fácil y rápida de hacer para que la disfruten sanamente. Los espero en mi cocina...!

Puede ser utilizado como plato principal o en una mesa de picadas, claro esta en porciones pequeñas. #LaCocinaNosUne

Es una salsa originaria de Italia. La palabra «pesto» viene del genovés pestare, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa. Su principal ingrediente es la albahaca, en este caso reemplazaré los piñones por almendras, también se puede usar maní o cacahuates