Bizcocho de naranja
Bizcocho muy jugoso, perfecto para cualquier momento del día. Los piñones son opcionales. Las medidas para esta receta las tomamos a partir del vaso de yogur.
Bizcocho de naranja
Bizcocho muy jugoso, perfecto para cualquier momento del día. Los piñones son opcionales. Las medidas para esta receta las tomamos a partir del vaso de yogur.
Paso a paso
- 1
En el vaso de la batidora volcamos el yogur, los huevos, la ralladura de la naranja, los gajos bien limpios y el aceite.
- 2
Trituramos bien la mezcla y la colamos para evitar que se nos cuele alguna piel de la naranja que pueda quedar.
- 3
Añadimos el azúcar y volvemos a triturar.
- 4
Por último, añadimos la harina y levadura y trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- 5
Encamisamos un molde y, vertemos la mezcla sobre él. Opcionalmente, podemos repartir unos 50 gr de piñones sobre la masa y, espolvorear un poco de azúcar para conseguir crear una costra.
- 6
Llevamos la bandeja al horno, precalentado a 180º y, dejamos cocinar durante unos 40 minutos o bien hasta que el bizcocho esté completamente cuajado. Dejamos enfriar por completo antes de consumir.
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cocinavecina -
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