Bacalao dorado con huevos camperos en la olla GM g

Los huevos son de mis gallinas que no comen nada de pienso huevos cien por cien ecológico
Bacalao dorado con huevos camperos en la olla GM g
Los huevos son de mis gallinas que no comen nada de pienso huevos cien por cien ecológico
Paso a paso
- 1
Poner el aceite en la cubeta progamos menú freír 15 minutos temperatura 130 cuando esté ponemos la cebolla muy fina en juliana la freímos bien sin que llegue a dorarse le ponemos el bacalao picado en trocitos regomos cuando esté retiramos y reservamos
- 2
Picamos las patatas finitas con una mandolina ponemos aceite a la cubeta menú freír tempratura 180 10 minutos y freír las patatas que queden crujiente la pasamos a una bandeja con papel absorbente volver a poner el bacalao en la cubeta menú freír 10 minutos temperatura 130 poner las patatas y mezclamos bien le incorporamos los huevos batidos hasta que esté cuajados al gusto precisando que no quede apelmazado
- 3
Servimos recién
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