Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en dos partes, aguecarlas y ponerlas a blanquear por 10 min con agua y una pizca de sal.
- 2
Cortar la cebolla, morrón y la pulpa de la berenjena, luego ponerlo en una cacerola y cocinarlo hasta que este todo cocido.
- 3
Agregar por último los choclos.
- 4
Colocar las verduras cocidas en las berenjenas aguecadas y arriba de ellas poner un trocito de queso cremoso para gratinar en el horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pili Martinez le encantará ver cómo quedó.
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