Arroz con rape, langostinos, calamar y calabacín
Arroz con rape, langostinos, calamar y calabacín
Paso a paso
- 1
Pela la mitad de los langostinos. Con las peladuras de los langostinos y el cuerpo del rape se hace el caldo.
- 2
En una sartén pon a pochar el pimiento verde en tiras.
- 3
En la paellera pon a pochar el ajo en láminas.
- 4
Hecha los langostinos sin pelar y pelados y fríelos un poco. Después retiralos.
- 5
Corta el calamar en aros y doralo en la paellera. Retiralo a una fuente.
- 6
Corta el rape en dados, añade pimienta y saltealo en la paellera. Retiralo.
- 7
Corta el calabacín en daditos y pochalo en la paellera.
- 8
Añade pimienta. Ralla el tomate y agrégalo.
- 9
Incorpora el arroz y rehógalo un poco. Vierte el doble y un poquito más de caldo de pescado anteriormente preparado. Mezcla y deja cocinar 15 minutos.
- 10
Incorpora el rape los langostinos y el calamar y deja cocinar 5 minutos más.
- 11
Coloca el pimiento verde sobre la paella para decorar y ya esta listo para comer. Que aprobeche!!!
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