Macarrones pluma con salmón fresco y albahaca
Había una receta de macarrones publicada de salmón sin fotografías, así que la he borrado y publico ésta que he preparado hoy para comer. Deliciosos. GXL.
Macarrones pluma con salmón fresco y albahaca
Había una receta de macarrones publicada de salmón sin fotografías, así que la he borrado y publico ésta que he preparado hoy para comer. Deliciosos. GXL.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes. Falta la nata.
- 2
En un cazo con abundante agua (+sal) a calentar.
- 3
Picar el puerro.
- 4
Sartén con poco aceite.
- 5
Ya caliente el aceite, ponemos el puerro (+sal) bajar el fuego y que vaya reblandeciendo poco a poco y remover de vez en cuando.
- 6
Cuando empiece a hervir el agua, introducir los macarrones. Dejar cocer 8-10 min. máximo.
- 7
Ya rehogado el puerro, introducir los tacos de salmón. Con cuidado lo salteamos por todas sus caras.
- 8
Pasados los 8-10 min. apagar y escurrir.
- 9
Ya salteado el salmón, añadimos la nata.
- 10
Sigue a fuego medio bajo y vamos removiendo hasta que espese.
- 11
Llegado a este punto, incorporamos los macarrones y mezclamos bien, hasta verlo homogéneo.
- 12
Emplatar en caliente.
- 13
Espolvorear de albahaca al gusto y servir.
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