Bollos preñaos asturianos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LrXUt7cMxGk
Bollos preñaos asturianos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LrXUt7cMxGk
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura seca instantánea en el agua tibia, tapar con un trapo y dejar reposar 15 minutos.
- 2
Añadir la harina, el aceite de oliva y la sal y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Cubrir con un trapo y dejar fermentar durante 2 horas.
- 4
Chafar ligeramente la masa, dividirla en 4 porciones iguales y darle forma redonda a cada una de ellas.
- 5
Espolvorear un poco de harina sobre una porción de masa y darle forma rectangular.
- 6
Colocar un chorizo en uno de los extremos de la masa y enrollarla sobre el chorizo para cubrirlo, pellizcando los bordes y metiéndolos hacia dentro para formar el bollo.
- 7
Repetir la misma operación con el resto de porciones de masa.
- 8
Tapar los bollos con un trapo y dejar fermentar durante 1 hora.
- 9
Hacer un corte en vertical con un cuchillo afilado sobre cada bollo y espolvorearlos con una pizca de harina.
- 10
Hornear durante unos 18 minutos a 180ºC.
- 11
Sacar los bollos del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.
-
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
La masa del pan la tengo por aqui buscarla si quereis hacerla vosotros
-
-
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.
-
-
-
Bollos "preñaos" Bollos "preñaos"
Me encanta Asturias y su cocina. Esta receta es un pequeño homenaje :-)
-
Bollos preñaos -exprés- Bollos preñaos -exprés-
🥖🥚🥓El bollo preñao o choripán asturiano, se hace elaborando la masa de pan, rellenando y horneando…… pero aquí tenemos una receta exprés de este plato, para hacerlo fácil, en poco tiempo y con un resultado más que aceptable. Lee la receta y verás.
Más recetas
Comentarios