Macarrones con chorizo gratinados con bechamel

Toni Martín @lacuinadenjamex
Macarrones con chorizo gratinados con bechamel
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo bien finos y lo ponemos a rehogar.
- 2
Cuando se haya pochado un poco añadimos el chorizo picado y dejamos 5 minutos.
- 3
Agregamos el vino y dejamos reducir un poco.
- 4
Agregamos la lata de tomate entero y vamos desmenuzando con la cuchara de palo.
- 5
Tapamos y dejamos hasta que se forme un buen sofrito.
- 6
Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante y los agregamos escurridos a la salsa de chorizo.
- 7
Mezclamos bien y lo ponemos en una bandeja apta para el horno.
- 8
Napamos con la bechamel y el queso.
- 9
Gratinamos en el horno.
- 10
A mí me gusta emplatarlo mezclándolo todo. Como tenía tomillo limón le puse unas hojillas para refrescar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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