Tallarines fritos con pollo
Es un plato que me gusta hacer siempre para algún día de comida china
Tallarines fritos con pollo
Es un plato que me gusta hacer siempre para algún día de comida china
Paso a paso
- 1
Cocemos los tallarines en agua hirviendo, los escurrimos y los reservamos con un poco de agua de cocción.
- 2
Cortamos la pechuga de pollo en tiras finas, le añadimos la salsa de soja y la dejamos macerar.
- 3
Cortamos también las verduras; la zanahoria y el calabacín (con el propio pelador) el pimiento rojo, el pimiento verde y reservamos.
- 4
Calentamos un wok, añadimos aceite, salteamos el pollo y lo retiramos.
- 5
Añadimos un poco más de aceite, echamos el jengibre rallado, las verduras y salteamos 5-10 minutos hasta que nos queden al dente, echamos el pollo y añadimos la salsa de soja.
- 6
Finalmente, echamos los tallarines y los salteamos para que se mezcle todo. Si vemos que quedan secos, añadimos un poco del agua de cocción.
- 7
Salteamos unos segundos.
- 8
Servimos los tallarines fritos calientes y añadimos semillas de sésamo por encima para decorar.
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