Boloñesa especial de fideos
El calificativo "especial" le viene porque el tipo de carne que he usado es la butifarra catalana, lo que le da un sabor delicioso, y porque tiene un toque de Tabasco que le da mucha chispa.
Boloñesa especial de fideos
El calificativo "especial" le viene porque el tipo de carne que he usado es la butifarra catalana, lo que le da un sabor delicioso, y porque tiene un toque de Tabasco que le da mucha chispa.
Paso a paso
- 1
Cortamos pequeñito las verduras y las pochamos en una cazuela con el aove.
- 2
Quitamos la piel a las butifarras y, cuando las verduras estén pochadas, las echamos desmigadas a la cazuela y dejamos que se cocinen bien.
- 3
Añadimos el tomate, sal, orégano y pimienta y lo cocinamos todo junto unos 8 o 10 minutos.
- 4
Echamos los fideos, el agua y el Tabasco y cocinamos hasta que los fideos estén en su punto.
- 5
Retiramos la cazuela del fuego, tapamos y dejamos que repose 5 minutos.
¡¡Riquísimo!!
¡Buen provecho! 😋 😀
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