Boloñesa
El secreto de esta salsa es utilizar la carne de las salchichas, pues queda más jugosa.
#Alambiquecocina
Boloñesa
El secreto de esta salsa es utilizar la carne de las salchichas, pues queda más jugosa.
#Alambiquecocina
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio con el aceite en una sartén grande. Cuando empiece a quedar transparente añadir la verdura restante picada. Cocinar 5 minutos.
- 2
Sacar la carne de la salchicha y tirar la tripa. Salpimentar y añadir a la sartén removiendo y separando la carne lo más posible. Que queden trozos pequeños.
- 3
Coger un bol grande y un colador para echar el tomate triturado y eliminar el exceso de agua, quedándonos con la pulpa.
- 4
Cuando la carne esté lista, echar el vino y dejar hasta que se evapore. Añadir el tomate y todas las especias, el azúcar la sal y la pimienta. Bajar un poco el fuego y cocinar tapado durante 10 minutos al menos.
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Boloñesa tradicional Boloñesa tradicional
Estos días voy a hacer unos bubangos rellenos, así que, aunque la boloñesa es ya casi una salsa sin secretos, es verdad que cada cocinero tiene su aquel. Así que.. esta es mi receta de boloñesa. Espero que les guste
-
Boloñesa especial Boloñesa especial
Está es una boloñesa a mi estilo que se puede usar para todo tipo de pastas, lasañas, pizzas....veréis que rica queda!Qué aproveche!
-
-
Salsa boloñesa Salsa boloñesa
Para aprovechar la temporada de tomates me encanta preparar salsa casera y utilizarla en multiples platos.Queda estupenda y muy sabrosa. Nada que ver con las conservas. Por eso aprovecho en verano y continuamente dejo preparada salsa en tarros o en el congelador que después puedo utilizar en cualquier monento.
-
Boloñesa fácil Boloñesa fácil
#asisoyyo ¡empezamos reto para descubrirme en la cocina! Es de las recetas que más hacemos en casa porque nos sirve para hacer pasta boloñesa y luego si sobra reutilizamos para un pastel de patata, ¡no se tira nada!
-
Salsa Boloñesa Salsa Boloñesa
#cumplimos5 😍🎂🎉🎊❤️La salsa Haya Bolognesa proviene de la región Emilia Romagna, capital de Bologna al noreste de Italia. La base original de la receta es la carne, los vegetales y el tomate. Otro detalle en la preparación de esta salsa es la cocción a fuego muy bajo, por mucho tiempo.Es una deliciosa salsa exquisita para acompañar lasagna, fettuccine o tagliatelle pasta.
-
Salsa boloñesa Salsa boloñesa
https://youtu.be/VAvJl9VeEVMLa auténtica salsa boloñesa que hará las delicias de todos en tu casa.Deliciosa y fácil de hacer.
-
Salsa boloñesa Salsa boloñesa
🥩🧅🧄🥕🍅🍷Esta salsa tiene su origen en Bolonia –Italia- donde se emplea sobre todo para acompañar pasta o ñoquis y de ahí se ha extendido a todo el mundo.Como curiosidad en 1.982 se registró la receta oficial de la boloñesa, en la Cámara de Comercio e Industria de la Artesanía y Agricultura de Bolonia, para garantizar la continuidad de la salsa en Italia y en el mundo.
-
Salsa Boloñesa Salsa Boloñesa
Una de las salsas que me gusta, por no decir la que más, es la salsa boloñesa ( mi versión)Es una salsa que puedes aprovecharla para muchos platos. Pastas, canelones, lasañas, relleno para unas berenjenas....En este caso, voy a colgar mi versión de boloñesa que no difiere de la original, pero si le da un toque diferente.Os invito a probarla!
Más recetas
Comentarios