Carrot cake (torta de zanahoria) facilísima y con frosting saludable opcional
Nani Valor @nanivalor
En esta torta hice un frosting de yogur griego natural, jugo y ralladura de limón, como reemplazo del frosting tradicional súper calórico con mucha manteca, esta opción quedó increíble, fresca y rica.
Carrot cake (torta de zanahoria) facilísima y con frosting saludable opcional
En esta torta hice un frosting de yogur griego natural, jugo y ralladura de limón, como reemplazo del frosting tradicional súper calórico con mucha manteca, esta opción quedó increíble, fresca y rica.
Paso a paso
- 1
Incorporamos los húmedos: huevos, aceite, azúcar y mezclamos bien
- 2
Agregamos la harina tamizada, esencia de vainilla, y la canela que le da el sabor característico. Incorporando con movimientos envolventes.
- 3
Incorporamos las zanahorias ralladas y mezclamos todo muy bien.
- 4
Vertemos en molde enmantecado y llevamos a horno a 180 grados por 40 minutos aproximadamente.
- 5
Para el frosting: en un bowl mezclamos el yogur con azúcar, ralladura y jugo limón y vertemos arriba de la torta una vez esté fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nani Valor le encantará ver cómo quedó.
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Soy Argentina viviendo en Europa por el momento, amo cocinar, desde chica siempre vi a mi mamá haciendo recetas diferentes e innovando en la cocina todo el tiempo!
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