Sopa, colores de primavera en invierno
Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂
Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero
Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
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No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes, lavarlos, pelarlos y dejarlos a mano
- 2
Pica el ajo, la cebolla y el morrón, en la olla pone el aceite, un poquito de sal y sofrita, hasta dorar a fuego moderado (1200 grados en eléctrica)
- 3
Pica la papa, la zanahoria, la remolachas en cubos, agrega a la preparación, y colma de agua hasta cubrir los ingredientes, agrega el cubito desmenuzado, el comino, la sal y la pimienta, deja hasta que hierva a fuego alto (2000 grados)
- 4
Cuando empieza a hervir, agrega el pollo lavado, y nuevamente espera que hierva... De ahí deja cocinar a fuego moderado (1200 por 30 min)
- 5
A los 15 min de cocción agregar la manzana picada
- 6
Cuando falten 10 min para terminar agregar el arroz
- 7
Servir con o sin queso rallado ggg
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