Pan de hamburguesa casero
Superrrrrrr
Enamora a todos con este pan casero de hamburguesas 🍔 🍔 🍔
Pan de hamburguesa casero
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Paso a paso
- 1
Fermentar la levadura con :
1 cucharada sopera de harina
50 ml leche.En un bowl integrar ;
La harina, la leche el resto de agua, la manteca (POMADA) la sal el azúcar y la levadura fermentada.Amasar todo junto, por aproximado 10 a 15 min, (sin parar de amasar)
Es súper importante un buen amasado, eso genera la esponjosidad de nuestro PAN! - 2
Tapar y llevar a leudar por 30 a 40 minutos o hasta que la masa duplique en tamaño.
Una vez pasado el tiempo, cortar en bollos (yo los pese, e hice 6 de 100 gr) aproximadamente.
Ustedes hagan menos, van viendo depende la cantidad que deseen.Hacerlos bollitos, y volver a leudar por otros 30 min aprox.
Una vez pasado el tiempo pincelar con huevo y poner semillas, yo usé lino pero es opcional la elección: llevar a horno 180 ° por 20 a 30 min hasta que esté doradito y bien cocinado
- 3
HAMBURGUESA:
EN UN Bowl PONER CARNE, CONDIMENTOS Y PAN RALLADO :
INTEGRAR BIEN, Y HACER BOLLITOS DE 80 gr, yo los hice así son gruesitos depende el gusto si no te gustan más gruesos hacer de 50 o 60 gr aproximadamente, llevar a fuego sartén con aceite vuelta y vuelta y armar hamburguesas 🍔 🍔
- 4
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