Paso a paso
- 1
Batir las claras, con un tercio del azúcar, hasta que se forme un merengue.
- 2
Ahora sacar el merengue de la batidora, y limpiar y colocar las yemas, el resto del azúcar y el extracto o esencia de vainilla, tiene que quedar el color claro de las yemas.
- 3
Ahora incorporamos las claras a las yemas,y revolvemos con movimientos envolventes,u na ves que estés bien incorporadas agregar la harina tamizada de a poco.
- 4
Cuando tengamos todo bien incorporado colocar en una manga pastelera, y poner a precalentar el horno a 180° o 200°.
- 5
En una placa en mantecada colocar las tiras de vainilla, y antes de meterlas al horno espolvorear azúcar impalpable o la común, y tirarle un poquito de agua como lluvia y a esperar unos 10 minutos aproximadamente y listo.
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